Ocimum basilicum türünün yapraklı ve çiçekli dallarıdır. Bu tür 20-40 cm yükseklikte, beyaz veya pembe çiçekli, özel kokulu, baharlı yaprakları ve çiçekleriyle bir yıllık otsu bir bitkidir.

Fesleğen nerelerde yetişir?
Anavatanı Hindistan’dır ama bugün bütün Akdeniz ülkelerinde ve ülkemizde yetiştirilmektedir. Hint kökenli olan fesleğen, kutsal bir anlama sahipti, XVI. yüzyılda Avrupa’da tanınınca Akdeniz mutfağının vazgeçilmez baharatlarından biri oldu. Ülkemizde fcsliğen, ırıhan, peslan, raban, reyhan adlarıyla da bilinir.
Fesleğen bitkisinin etkin bileşikleri nelerdir?
Yüzde 0,2-0,4 oranında uçucu yağ taşımaktadır. Uçucu yağ içinde estragol, ögenol, sineol bulunur.
Kullanım alanları

Sağlıkla: yatıştırıcı, mideyi, idrar artırıcı ve gaz söktürücü etkilere sahiptir. Antimikrobiyal etkisinin bulunduğu bilinmektedir. Genel olarak gaz ve doluluk hissedilen durumlarda etkilidir. Özellikle hamilelikte, tek başına ve yüksek miktarlarda kullanılmaması gerekmektedir.
Gıdada: taze veya kurutulmuş yaprakları, baharat olarak yemeklere lezzet vermek için kullanılır. Bir tür likör yapımında kokulandırıcıdır. Antalya yöresinde zeytinyağlı dolmaları, incir pestilini kokulandırmada kullanılır.

Gelen Aramalar

Alakalı Yazılar

• Yağlı saçların bakımı: yağlı saçlar için bitkisel formüller
• Tom Raider Underworld oyna
• Kyk Başvuru- Yurt Başvurusu ve Burs Başvurusu
• Ebru Gündeş 2008 Albümü-Evet
• Fenerbahçe-Porto Canlı izle
• İlk uçan araba